Bólusetningaröfund - og uppskrift að perutertu

Á þessum skrítnu tímum hafa orðið til nokkur ný orð um leið og eldri orð hafa orðið ansi vinsæl. Nýtt orð sem ég heyrði í gær er „bólusetningaröfund“ en nokkuð margir virðast þjást af henni. Þá langar í bólusetningu strax! Skiljanlega. Ég skil það vel. Í dag er ég fegin því að hafa ekki fengið Janssen-bóluefnið vegna aukaverkana sem eru ekki bara „man flu“ ef ég skil þetta rétt. Eitt sem ég skil ekki, það eru þeir sem finna bóluefnum allt til foráttu og hvetja fólk til að sleppa bólusetningu ... eins og að hvetja fólk með krabbamein til að þiggja ekki krabbameinslyf ... ó, fólk gerir það líka, alveg rétt. Var það ekki spínat eða spergilkál sem er allra meina bót? Eða var það túrmerik með svörtum pipar? Hann trúði því alla vega, hann þarna stofnandi Apple ... og steindó.

Ég er hamingjusamlega hálfbólusett, eins og Anna vinkona orðar það. Því fyrr sem allir / flestir hafa fengið bólusetningu, þeim mun fyrr getum við um frjálst höfuð strokið (Bill Gates má samt alveg eiga mig, ekki síst núna eftir síðustu fréttir ...).

Kona sem ég þekki dæsti mæðulega yfir því að maður hennar hefði fengið bólusetningu í Höllinni á sama tíma og Guðni forseti - á meðan hún var bólusett í félagsskap Brynjars Níelssonar! Brynjar er myndarmaður, skil ekki kvartið í henni, en hann ætti vissulega að halda sig við að vera bara sætur. Ég er afar sátt við að hafa verið í sama hópi og Tommi bílstjóri og Peta og á sama degi og Bubbi Morthens og öll fengum við Astra Zeneca.

- Beðið um uppskrift

Það er allt að verða brjálað á blogginu mínu, að minnsta kosti ein manneskja hefur beðið um uppskriftina að Nammi, nammi, gott, gott-tertunni sem gerði æsku mína bærilega á stundum. Hilda systir hefur stundum bakað hana (býður mér samt ekki alltaf) og hún var upptekin við að verða FULL ...-bólusett (eins og hún orðaði það sjálf) í morgun þegar ég reyndi að skæla uppskriftina út úr henni.

Ég komst að öðru ömurlegu leyndarmáli sem mamma „steingleymdi“ að segja mér þar til ég fékk uppskriftina í kökublað Vikunnar, eða að það væri döðlumauk í uppskriftinni en margt fyrirgafst vegna MÁ SLEPPA sem fylgdi líka. Ég treysti því að mamma hafi sleppt döðlumaukinu alltaf! 

 

Nammi, nammi, gott, gott

fyrir einn

 

1 glasatertubotn (sjá uppskrift neðar)

súkkulaðikrem (sjá uppskrift neðar)

perur í dós, eftir smekk

 

Glasatertubotn (eða hvítur svampbotn á google.is)

áhöld: 3 jafnstór glös og það á að vera jafnmikið í hverju glasi, eggin stjórna magninu.

1. glas: 3 egg

2. glas: sykur, jafnhátt upp og eggin

3. glas: 2 msk. kartöflumjöl, 2 tsk. lyftiduft og fylla upp með hveiti (Munið, jafnhátt í öllum glösunum)

Þeytið saman eggin og sykur þar til létt og ljóst. Bætið þurrefnum út í og blandið saman við. Setjið í smurt form og bakið við 180°C.

 

Krem

3 dl þeyttur rjómi

70-100 g súkkulaði (suðusúkkulaði sennilega)

3 eggjarauður

1 msk. sykur

2 blöð matarlím (má sleppa)

 

Þeytið saman sykur og eggjaraður, bræðið súkkulaði, kælið það og blandið út í. Síðan matarlímsblöðunum (hvernig sem farið er með matarlím en það má sleppa þeim sem verður til þess að þessi kaka verður bökuð næst þegar ég man eftir að panta suðusúkkulaði úr Einarsbúð.

Botninn orðinn kaldur, kremið tilbúið og búið að opna perudósina, þá:

Samsetning

Bleytið botninn með perusafa og ef þið hafið lyst á að nota döðlusultu / -mauk er það hér, eða að smyrja því á botninn. Raðið síðan perubitum ofan á og setjið þá kremið yfir. Fallegt að skreyta með rjóma og perubitum. Eða eins og danskurinn myndi orða það: pyntið með rjóma og perubitum. (Ef þið notið döðlumauk mæli ég með maukinu hennar Önnu Mörtu, fæst í Hagkaup, hjá Fiskikónginum og víðar - hún er líka með grænt pestó, það besta sem ég hef á ævinni smakkað).

Verði ykkur að góðu.

P.s. Ef einhver heimsækir mig um helgina ætti hann að koma með suðusúkkulaði og ég skal baka Nammi, nammi, gott, gott!

 

Athugasemdir

[Nonni (IP-tala skráð) 7.5.2021 kl. 22:29]

Kærar þakkir. :-)